Ingrédients pour 3
Préparation
1. Râper le parmesan débité en cube 30 secondes vitesse 10. Réserver
2. Fondre le beurre 2 min. vitesse 2
3. Ajouter l’œuf, le lait, la farine, levure, sel, poivre et les épices, mélanger 1 min. vitesse 4, la pâte est prête
4. Éplucher les courgettes, les pommes de terre et l'oignon et émincer finement à la mandoline
5. Reprendre le bol de pâte et sélectionner la fonction sens inverse vitesse 2, et ajouter petit à petit les tranches de courgette et de pomme de terre en les faisant tomber par le trou du couvercle pour bien les enrober de pâte
6. Dans des moules à muffins, déposer les légumes enrobés de pâte puis saupoudrer de parmesan
7. Cuire au four 22 minutes, à 200°C